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Serveur d'exploration sur l'oranger - Analysis (France)

Index « Auteurs » - entrée « Nicole Fournier »
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Nicole Brunel < Nicole Fournier < Nicole Miannay  Facettes :

List of bibliographic references

Number of relevant bibliographic references: 2.
Ident.Authors (with country if any)Title
000177 (2004) Barbara Rega [France] ; Nicole Fournier ; Sophie Nicklaus ; Elisabeth GuichardRole of pulp in flavor release and sensory perception in orange juice.
000191 (2003) Barbara Rega [France] ; Nicole Fournier [France] ; Elisabeth Guichard [France]Solid phase microextraction (SPME) of orange juice flavor: Odor representativeness by direct gas chromatography olfactometry (D-GC-O)

List of associated KwdEn.i

Nombre de
documents		Descripteur
2Beverages (analysis)
2Citrus sinensis (chemistry)
2Fruit (chemistry)
2Odors (analysis)
1Aroma
1Chemistry, Physical
1Chromatography, Gas (methods)
1Citrus sinensis
1Direct method
1Extraction process
1Flavor
1Gas Chromatography-Mass Spectrometry
1Gas chromatography
1Humans
1Olfactometry
1Orange juice
1Physicochemical Phenomena
1Rheology
1Sensation
1Smell
1Solid phase microextraction
1Taste
1Volatilization

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   |clé=    Nicole Fournier
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Data generation: Sat Dec 3 17:11:04 2016. Site generation: Wed Mar 6 18:18:32 2024